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C’est à la vigne que démarre la vinification.

 

Respectueux de la nature, nous cultivons nos vignes en mettant un accent particulier sur la qualité sanitaire et la maturité du raisin. A la cave, nous laissons le vin se développer le plus naturellement possible et sommes très méticuleux et rigoureux dans les différentes étapes de la vinification. Nous cherchons à produire des vins de caractère respectant l'essence même du raisin alliant structure et finesse. 

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